Сырники

И еще из творожного...

Продукты:

1 пачка творога (200-250г)
1 яйцо
1 ст.л. сахара 
1 пачка ванильного сахара (8-10г)
2-5 ст.л. муки
соль по вкусу, растительное масло, сахарная пудра

Приготовление:

Все ингредиенты смешать до густой однородной массы и сформировать толстые лепешки (6-8 штук), обвалять в муке. Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла. Обжарить сырники с двух сторон, убавить огонь, накрыть крышкой и потомить 2-3 минуты. Присыпать сахарной пудрой, подать со сметаной, вареньем.

По поводу толстых лепешек...я их делаю умеренно толстыми, из боязни, что не пропекутся. В муке не обваливаю, сахарной пудрой не присыпаю.