"Пятнадцать человек на сундук мертвеца,
Пей, и дьявол тебя доведет до конца.
Я долго выбирала торт, который буду печь на ребенкин праздник, точнее то, как он будет выглядеть. Рассматривала три варианта: корабль, пират и сундук. Остановилась на третьем, ибо подкупила кажущаяся простота формы. Хе-хе, наивная! 30-градусная жара, отсутствие опыта и спец.приспособ сыграли со мной злую шутку. В общей сложности я потратила на его изготовление около 9 часов. Результатом довольна
Бисквит пекла по рецепту "Поль Робсона":
1,5 стакана сахара (кладу половину от указанного в рецепте)
1 ст.л. какао
1 ст.л. корицы
1 ч.л. соды
Все перемешать, вбить 3 яйца, влить 150гр. маргарина. Добавить 1,5 стакана сметаны (375гр), 2 стакана муки. Выпекать одним коржом. Остудить, разрезать на 2 части, промазать кремом, украсить тертым шоколадом.
Крем: 1 банка вареной сгущенки, 200гр. сливочного масла, 1 стакан грецких орехов.
Это так сказать базовый рецепт, сундук же вместил в себя 2,5 порции. Идеально выровнять его так и не удалось, на исходе 5 часа я была не рада, что вообще связалась с этой "простотой". Мастера-тортоделы утверждают, что идеальной ровности достичь невозможно без специальных утюжков и прочих прибамбасов. И, таки да, но выяснила я это только в процессе производства :-))
Мастика у меня была белая, Визьен (Vizyon). Пыталась покрасить ее в коричневый карамельным колером, но что-то не очень получилось. Побоялась это дело испортить большим количеством добавок и, в итоге, докрашивала сверху на свой страх и риск смесью колер+коньяк (водки в доме не нашлось). Крышка у сундука съедобная, лежит на картонной подложке. В роли сокровищ выступали шоколадные сердечки и конфеты в виде монет и золотых "слитков". Для блескучести вожделенной мечты всех пиратов использован кандурин, цвет золото и серебро.
Дети были в полном восторге от моих стараний, а это самая большая награда "начинающему кондитеру"! Что касается несладкой части угощения, увы, у меня нет ни одной фотографии. Было очень некогда до прихода гостей, а уж в процессе празднования и подавно. Но блюда у нас были самые настоящие пиратские: жареные "осьминоги", попугайские ножки, пицца "Карта сокровищ", бутербродики с форелью, тарталетки с икрой, овощи на шпажках, канапе с ветчиной, закуска излаваша акулы, "заморские" фрукты, желе-кораблики до которых так никто и не добрался и, конечно же, яблочный ром...
1,5 стакана сахара (кладу половину от указанного в рецепте)
1 ст.л. какао
1 ст.л. корицы
1 ч.л. соды
Все перемешать, вбить 3 яйца, влить 150гр. маргарина. Добавить 1,5 стакана сметаны (375гр), 2 стакана муки. Выпекать одним коржом. Остудить, разрезать на 2 части, промазать кремом, украсить тертым шоколадом.
Крем: 1 банка вареной сгущенки, 200гр. сливочного масла, 1 стакан грецких орехов.
Это так сказать базовый рецепт, сундук же вместил в себя 2,5 порции. Идеально выровнять его так и не удалось, на исходе 5 часа я была не рада, что вообще связалась с этой "простотой". Мастера-тортоделы утверждают, что идеальной ровности достичь невозможно без специальных утюжков и прочих прибамбасов. И, таки да, но выяснила я это только в процессе производства :-))
Мастика у меня была белая, Визьен (Vizyon). Пыталась покрасить ее в коричневый карамельным колером, но что-то не очень получилось. Побоялась это дело испортить большим количеством добавок и, в итоге, докрашивала сверху на свой страх и риск смесью колер+коньяк (водки в доме не нашлось). Крышка у сундука съедобная, лежит на картонной подложке. В роли сокровищ выступали шоколадные сердечки и конфеты в виде монет и золотых "слитков". Для блескучести вожделенной мечты всех пиратов использован кандурин, цвет золото и серебро.
Дети были в полном восторге от моих стараний, а это самая большая награда "начинающему кондитеру"! Что касается несладкой части угощения, увы, у меня нет ни одной фотографии. Было очень некогда до прихода гостей, а уж в процессе празднования и подавно. Но блюда у нас были самые настоящие пиратские: жареные "осьминоги", попугайские ножки, пицца "Карта сокровищ", бутербродики с форелью, тарталетки с икрой, овощи на шпажках, канапе с ветчиной, закуска из
Вот и подошло к концу наше пиратское повествование. Спасибо, что были с нами! Удачных вам выходных!
А я прогуляюсь до Рукодельного кафе, где проходит 24-я встреча и загляну в Креатив Лизы Арье.
А я прогуляюсь до Рукодельного кафе, где проходит 24-я встреча и загляну в Креатив Лизы Арье.


